Los precios de los pescados secos, producto consumido con frecuencia durante la Semana Santa, oscilan entre Bs 1.800 y Bs 2.500 por kilogramo. No obstante, el valor de este rubro podría aumentar el doble durante esos días. Así lo reseña elperiodiquito.com / Raelmy Bolívar
Reinaldo Pulgar, comerciante y distribuidor de pescado salado del Mercado Libre de Maracay, explicó que en la actualidad tiene suficiente variedad para los clientes, que pueden optar desde un bagre rayado a Bs 2.300 o un lebranche en 2.500.
No obstante, Pulgar advirtió que podría existir un aumento en los precios cerca del doble de su valor actual debido a la demanda que tienen las carnes blancas durante la Semana Mayor. Cuestionó la capacidad de algunos establecimientos de surtir a su clientela debido a las complicaciones que presentan algunos distribuidores.
Explicó que en cuanto a la venta de carne de chigüire, alternativa gastronómica muy buscada durante estas fechas, aún no han recibido el permiso oficial por parte del Gobierno para realizar la caza de este roedor, debido a que se encuentra en peligro de extinción.